FIG. 01 — Barista u páky1/400s · f/2.0
Průchod je úzká chodba v domě na Camilla Sitteho, kterou většina lidí celý život míjí. My jsme ji v roce 2024 otevřeli, vymetli a udělali z ní kavárnu, kam jsme sami neměli kam chodit.
Pečivo si necháváme ráno vozit od lidí, kterým věříme. Kávu vybíráme pečlivě a prolévá se pomalu, protože se nikam nespěchá. Svět venku je dost rychlý i bez nás.
— Daniel & Zuzana, majitelé
2
Pekárny na spolupráci
3
Rotující origin zrna
07:00
Otevíráme